Menu du moment
Mises en bouche
Truite demi-sel,
radis green-meat
Asperge du Chablais,
sérac, pata negra de bellota
Ris de veau,
petits pois, kumquat
ou
Tempura de langoustine
Filet de veau du pays,
asperges vertes, morilles
Fromages d'alpages et de laiteries
Fraises, rhubarbe,
glace séré
Mignardises
menu complet 170.-
menu sans fromages 160.-
menu sans ris de veau ni fromages 150.-
Le midi en semaine nous proposons un menu du jour à CHF 88.- / 98.-
Sur demande à l'avance,
nous proposons des alternatives
et le menu peut être adapté
sous réserve de modifications