Menu du moment

Amuse-bouche

Tartare de veau Simmental au vert acidulé

Poulpe grillé,
aubergines et mojo rouge

Crevettes sauvages
du golfe de Gênes

Pétoncles, coco et citron vert

Pièce de boeuf "black angus",
ail noir et olives taggiasche

Quelques fromages du Valais

Dessert aux framboises,
​namelaka au yuzu, crumble

Menu complet 165.- / avec les vins 230,-
Menu sans poulpe 152.- / avec les vins 212.-
Menu sans tartare, poulpe ni fromages 132.- / avec les vins 172.-
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Tous les midis en semaine nous vous proposons un menu comprenant une entrée, 
un plat principal et un dessert au prix de CHF 85.- à 90.- 

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Sous réserve de modification