Menu du moment

Amuse bouche

Veau en tartare,
herbes acidulées

Poulpe, aubergines,
mojo rouge

Gamberoni rossi,
huile de dendé

Boeuf angus,
foie gras de canard,
baies de tilfda, kimchi

Fromages de laiteries et D'alpages

Framboises, amandes,
​rose, litchi

Mignardises


Menu complet 165.-
Menu sans fromages 155.-
Menu sans gamberoni ni fromages 140.-


Le midi en semaine
nous proposons également
un menu du jour à CHF 85.- / 95.- 


sous réserve de modifications