Menu du moment

Amuse-bouche

Caille des Dombes, foie gras,
figues de Solliès, chrysanthèmes

Nage de betterave, courge,
raifort, anguille fumée

Joues de marcassin, gingembre,
pommes canada, fève tonka

Filet de chevreuil sauvage, crème de genièvre,
marrons confits, patates douces

Quelques fromages du Valais

Poire pochée au miel de lavande, verveine,
sorbet séré

Menu complet 160.-
Menu sans fromages 150.-
Menu sans nage ni fromages 135.-

Tous les midis en semaine nous vous proposons un menu comprenant une entrée, 
un plat principal et un dessert au prix de CHF 85.- à 95.- 

Sous réserve de modification