Menu du moment

Amuse bouche

Saint-Jacques, choux-fleurs,
caviar d'Aquitaine

Langoustine, 
céleri, feta, shizo

Foie gras, tamarin, galanga
légumes racines

Carré de veau Simmental,
carottes, yuzu, kumquat

Fromages du Valais

Fruits de la passion, 
agrumes


Menu complet 160.-
Menu sans fromages 150.-
Menu sans langoustine ni fromages 135.-


Le midi en semaine
nous proposons également
un menu du jour à CHF 85.- / 95.- 


sous réserve de modifications